Donut Coffee Dripper | コーヒーを日常生活に近づける、コンテンポラリーなドリッパー

ドーナツコーヒードリッパーは、しっかり濃いのに、重くない、スッキリした飲み心地のコーヒーを目指したコーヒー抽出器具です。穴のあいた磁器製ドリッパーをドーナツ型の木枠の穴に通し、コーヒーサーバーやカップに直接乗せて使用します。

円錐形に比べこの形はコーヒーの粉の層が厚く、しっかりした味わいが楽しめます。ちなみにペーパーは台形の物を折り曲げて使います。道具としての機能性だけでなく、食器としての美しさや、上品さも感じていただける美濃焼（白磁）で、底部のラインも角丸にしました。やさしくコーヒーがはいることが間接的に表現されています。受け部にはホワイトアッシュを使用。コーヒー好きな方への贈り物にも最適です。

フィルターは市販されている少し大きめの台形のペーパーフィルターを使用します。底のミシン目を基準に、側面のミシン目に向かって写真のように、斜めに折ります。裏返して、底を基準に約115°のラインで折ると完成です。

次は折ったペーパーフィルターをドリッパーにセットします。

挽き終えたコーヒー豆を入れます。平らにならし、お湯を注ぎやすくするため、中心部に凹みをつけます。

あとはお湯を注いでいくだけ。ポイントは中側から全体に染み渡らせるイメージで、優しく、ゆっくりと。ドーナツコーヒードリッパーで至福のコーヒータイムをお楽しみください。

小鳥のようなコーヒーサーバー「pitchii」と組み合わせてお使いいだくとベストマッチです。